اربع اطباق صحية

تعتبر اللحوم البيضاء والممثلة بلحوم الدواجن منزوعة الجلد
ولحوم الأسماك من الأطعمة الصحية الرئيسية لمرضى السكري
والتي تساعد على تقليل نسبة السكر في الدم.
فلحوم الدواجن من منطقة الصدر تعتبر من اللحوم الطرية خالية من الدهون
وذات مستوى منخفض من السعرات الحرارية,
وهي على خلاف الستيك من لحوم الحمراء للعجول والبقر
فإن تناول قطعة بوزن 3 أونسات من صدر الدجاج الخالي من الجلد
تعطي 142 سعره حرارية فقط و 3 غرامات من الدهن,

صدور الدجاج المشوية

وصفة سهلة وسريعة

صدور دجاج مدقوقة
ملح
فلفل ابيض
نصف ملعقة صغيرة ثوم مطحون
نصف ملعقة صغيرة بصل مطحون
ملعقة صغيرة سكر اسمر او ابيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نتبل الصدور ونتركها في التتبيلة لساعتين (وممكن تشويها مباشرة )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونشويها على الجريل

نسخن الشواية جدآ ونضع عليها الدجاج ولا نقلبه قبل مرور خمس دقائق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقلبه ونتركه خمس دقائق اخرى ويرفع من على النار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ترك الدجاج فترة طويلة على النار يجعله ناشف
_يجب تغطيته قليلآ بعد رفعه من على النار حتى يحتفظ بطرواته

_لانضع زيت على الشواية عند شويه
ونستخدم شواية سميكة
_اذا لم توجد شواية نضع الدجاج في صاج تحت شواية الفرن مباشرة

لحوم الأسماك أسهل تحضيرا وتعتبر مصدر جيد للبروتين الحيواني
وبديل مناسب للحوم الحمراء الدسمة,
إضافة إلى أن لحوم الأسماك السمينة والدهينة تعتبر أهم مصدر للأوميكا 3 والحوامض الدهنية,
وهذا مفيد للشرايين حيث تعمل على خفض مستويات HDL الكولسترول الجيد,
حيث ينصح بتناول لحوم الأسماك المشوية مرتان بالأسبوع,
وتعتبر أسماك السلمون والماكريل والتونا من الأسماك الجيدة لهذا الغرض.

ورقة السمك الدايت
هذه الطريقة صحية ولذيذة بنفس الوقت
نتبل السمك بتوابل السمك (كمون – ثوم مطحون – بابريكا – فلفل ابيض او اسود )
ملح
عصير ليمون
نقطع بطاطس وفلفل رومي وطماطم وبصل ........شرائح
ونتبلهم بنفس التتبيلة
نحضر ورق زبدة او قصدير
ونضع في الاسفل البطاطس وعليها قليل من البصل ثم السمك
وعليه باقي المكونات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نغلق الورق اما بشكل الظرف
او كما عملته هنا بحركة جديدة ليخرج شكل الطبق ظريف ومحبب للنفس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع السمك بالفرن الساخن وما بيأخذ وقت
وافتحي الورقة وشمي الرائحة الزاكية مممممم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كفتة الدجاج الدايت
كيلو دجاج مفروم
2 بصلة مفرومة
قطعة زنجبيل
حبة فلفل
ملح _ فلفل – كاري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يفرم الجميع ويوضع بالثلاجة ممكن قبل بليلة
ويوضع في الاسياخ ويشوى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يخنة الخرشوف بالدجاج

دجاج مقطع
جزرتين مقطعين حلقات
خرشوف طازج او مجمد
كيس بسلة
2 بصلة كبيرة مفرومين
م ص ملح
نصف م ص فلفل اسود
ربع كوب عصير ليمون
ما ساخن
قليل من زيت الزيتون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة
نضع قليل من الزيت في قدر تيفال (والتيفال يساعدك في عدم استخدام الكثير من الدهون )
ونشوح الدجاج به من جميع الجهات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع عليه البصل والتوابل ونقلب ان ان يذبل البصل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف الخضار ونقلب قليلآ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونضع الماء الساخن وعندما تغلي المكونات نوطي النار وندعها تنضج
عندها نضيف الليمون ونحرك ويقدم .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]